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牛小排是牛的哪个部位 牛小排是牛的哪里

来源: 责编: 时间:2023-09-16 15:21:35 161观看
导读 1、牛小排取自牛胸腔左右两侧含肋骨的部分,它的表面有很明显的大理石纹路。它整体肉质厚实紧致,带骨带筋,肥腴鲜美,多汁又耐嚼。相比其他种类的牛排,牛小排更适合用来炖煮或烤制。2、比如,用红酒炖煮牛小排。可以

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1、牛小排取自牛胸腔左右两侧含肋骨的部分,它的表面有很明显的大理石纹路。它整体肉质厚实紧致,带骨带筋,肥腴鲜美,多汁又耐嚼。相比其他种类的牛排,牛小排更适合用来炖煮或烤制。UEV28资讯网——每日最新资讯28at.com

2、比如,用红酒炖煮牛小排。可以将红酒和牛肉的气味融合,并让肉质更加软烂易嚼。而用黑胡椒腌渍牛小排的烤制方法则会带来更香酥的口感。UEV28资讯网——每日最新资讯28at.com

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