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春笋又到了吃野味的季节了（春笋又到了吃野味的季节了）

来源：责编：时间：2024-04-02 17:08:26 614观看

导读美好的春天到了，这个季节有很多当季的野味哦。城市的朋友可能体会不到这个乐趣，农村的朋友就知道这个时候有很多野菜，自己亲自去采摘，然后烹饪。非常有乐趣哦。天然美味又健康。破土而出的小春笋

美好的春天到了，这个季节有很多当季的野味哦。

城市的朋友可能体会不到这个乐趣，农村的朋友就知道这个时候有很多野菜，自己亲自去采摘，然后烹饪。

非常有乐趣哦。天然美味又健康。

春笋又到了吃野味的季节了（春笋又到了吃野味的季节了）(1)

破土而出的小春笋

春笋又到了吃野味的季节了（春笋又到了吃野味的季节了）(2)

蕨

春笋又到了吃野味的季节了（春笋又到了吃野味的季节了）(3)

自己从泥巴里采摘的新鲜春笋

今天就来讲讲这个小春笋要怎么样烹饪。

首先采摘回来之后，把春笋的皮一层一层地剥开。就可以看到白花花的笋肉了。

然后把笋肉的老的部位掐掉。然后用水把笋汆水一下，去掉笋的涩味。

简单处理一下之后就可以烹饪美味的春笋了。

第一步，先将笋切成小条。

春笋又到了吃野味的季节了（春笋又到了吃野味的季节了）(4)

自己家采摘的新鲜春笋

第二步，热油锅里加入葱姜蒜末，煸出香味，然后捞出来。之后加入豆瓣酱炒出红油。

第三步，炒出红油之后，就下切成片的春笋爆炒。然后加入盐，酱油，耗油，鸡精。香油。然后加一点点水小火把春笋闷熟。美味就生成了。

也是可以和腊肉一起炒哦。

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