大米是我们日常生活中必不可少的粮食之一，它不仅营养丰富，而且价格相对便宜。然而，平常在购买大米时，我们往往会面临选择散装米还是袋装米的问题。可能很多朋友觉得都是大米，并没有什么区别。但其实，它们之间的区别还挺大的，那到底有哪些区别呢？下面就跟大家一起来聊一聊这个问题，建议大家弄懂了再买，不会吃亏！
首先我们来说一说散装大米：平常我们去粮油店或者超市购买大米的时候都可以看到，会有几个大米缸装着很多散装的大米。散装大米更加直观，我们能清楚的看到大米的样子，而且还可以用手捧起大米观察或闻一闻大米的气味。不仅如此，散装大米没有局限性，无论你是购买半斤、一斤或者十几斤、几十斤都可以。从价格方面来说，散装大米整体比袋装大米相对要便宜一点。在做促销的时候，可能有些大米才一块多钱一斤。
虽然说散装大米的优点多，但缺点也是非常明显的，就比如卫生这一块。散称大米是完全暴露在空气中的，这样空气中的一些灰尘、细菌之类的，就会掉落在里面。不仅如此，不管是超市还是粮油店，都是人来人往的，人在交谈的过程中，还可能会有一些唾液之类的掉落在里面。甚至一些调皮的孩子，会捧起大米玩耍。散装大米我们并不知道它的生产日期以及保质期，也就不能知道这个大米放置有多久了。
我们再来说一说袋装大米：袋装大米由于完全的密封好了，我们就没办法看到大米的具体情况。而且袋装大米是不散卖的，一次就要购买一整袋。一大袋大米不仅拎起来比较费力，而且要是家里人口比较少的情况，可能就要吃上很长的时间了，如果在夏天，大米还容易滋生米虫。不过，袋装大米它更加的卫生，从出厂时就直接包装好了，可以避免空气中的灰尘和细菌掉落在里面。除此之外，在大米的包装袋上还会标明它的生产日期及保质期，这样我们就可以清楚的判断大米是否新鲜了。
其实，不管是散称大米还是袋装大米，都各有优缺点，我们也都是可以放心食用的，平时只需要按照每个家庭的具体情况来购买就可以了。想要更加实惠，我们就可以选择散装大米，毕竟大米是我们的主食，日积月累的，就能省下不少的买米钱。
我们经常食用的大米又分为三种：籼米、粳米和糯米。虽然都是米，但它们在外观、口感和烹饪特性上都有所不同。首先我们来了解一下籼米，籼米是一种长粒米，它的米粒一般比较细长，颜色较白，口感相对较软。它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，而且这种大米的黏性差，用它煮出来的米饭是散开来的，不会粘在一起。它就比较适合用来做炒饭，炒出来的米饭都是粒粒分明的。
接下来是粳米，粳米是一种圆粒米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但粳米的口感比较黏、也比较软烂。一些牙口或消化不好的朋友，就可以选择吃粳米。粳米适合用来煮粥。
而糯米是一种粘性较大的米粒，通常呈乳白色。糯米的特点是粘性强，煮熟后口感软糯，通常用于制作甜食、汤圆、粽子等传统食品。由于糯米比较粘，所以在烹饪时需要特别注意，以免粘锅或者弄脏其他食物。了解这些大米的特性和用途，就能够帮助我们更好地利用。我们平常购买的时候，只需要按自己的喜好和需求挑选就可以了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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