一滴西凤酒,半部华夏史。文化是品牌背后最深沉、最持久的支撑力量。面对酒业格局的深度调整与日益激烈的市场竞争,中国酒业呈现出“机遇与压力同在、乐观与焦虑并存”的发展态势。西凤酒作为陕酒领军者与凤香型白酒的龙头,在三千年无断代传承的历史底蕴滋养下,面对“品质消费升级+品类竞争加速”的市场竞争环境,西凤集团积极探路“文化强企”的名酒复兴创新路径,塑造具有市场竞争力的业务“第三增长曲线”。
坚定文化自信,塑造“第三增长曲线”
以文化为魂,兴名酒之名。西凤酒位于中国凤香型酒城宝鸡市凤翔区,是西北地区唯一的名酒酿造基地,拥有独特的酿酒技艺和三千年无断代传承的酒文化。近年来,西凤酒发挥文化资源优势,以文旅产业发展为契机,积极探路“白酒生产+文旅产业”的“酒旅融合”新模式,以国家非物质文化遗产、国家工业遗产、国保大酒海储存、国家工业旅游示范基地、中国四大老牌名酒、中华老字号、国家原产地域保护产品、国家地理标志产品等“国”字号殊荣为内涵,深入实施“园区、景区、示范区”三区共建共享行动,打造集生态酿造、节会活动、研学旅游、主题演绎、文化创意、酒店餐饮等多业态于一体的“大西凤·大旅游”产业体系,全力塑造业务发展的“第三增长曲线”。
这一过程中,西凤酒始终坚定“回归一流名酒序列”奋斗目标,坚定“中国酒源、凤香根脉、文明之魂、幸福使者”的文化自信,运用好以“双遗”+国保为核心的文化资源,推动文化遗产的活化和利用,成立西凤酒文化研究院,以西凤老街项目及万吨酒海库项目为载体,融合秦地文化、西府文化、非遗文化、历史文化、工艺文化,构建“白酒体验+深度旅游+文化创意”的酒文化融合产业,将乡村振兴、田园观光、休闲度假、文化产业融入进文旅体验区,为文旅强省建设贡献西凤非遗力量,推动中华优秀传统文化走向世界。
今年10月,根据《国家工业旅游示范基地规范与评价》行业标准,西凤股份公司荣获国家文化和旅游部评选的“国家工业旅游示范基地”。西凤工业旅游涵盖工艺酿造、文化展示、非遗体验、文创互动、特色餐饮等多个板块,累计接待游客超过30万人次。同月,在2023“国际酒博杯”中国国际酒文化创意设计大赛(宝鸡站)中,西凤酒文旅公司凭借十二生肖系列和西小俑文创酒,荣获“国际酒博杯”中国国际酒文化创意设计大赛文创酒包装、设计类特等奖;西凤酒公司荣获大赛文化酒创意类三等奖。西凤酒正是创新发展的当打之年,正以符合时代潮流的方式引领着中国白酒文化,开创“酒旅融合”新局面,不断增强“第三增长曲线”的品牌影响力,以文旅产业助推西凤事业实现新发展。
擦亮金字招牌,赋能“链主担当”
立足当下,着眼未来。西凤酒业在“高端化、全国化”的战略目标下,实施品质、品味、品牌、品类“四品”提升工程,2019年焕新升级新一代红西凤,百亿征程正式按下启动键。四年来,西凤集团坚定不移聚焦“中国红·红西凤”品牌形象建设,持续打造升级红西凤专属文化IP,从2019年代表西凤酒高端形象产品的红西凤“耀世新生”、到2021年代表凤香型白酒最高标准的五星红西凤荣耀上市,再到今年红西凤1978的正式上市,标志着红西凤系列产品完成了从次高端到超高端体系的搭建,向消费者传递了名酒核心品牌价值,更加速了品牌复兴和价值回归。2023年,西凤酒品牌价值再创历史新高,上升至2687.43亿元,位列中国白酒品牌价值榜前列;中国红·红西凤产品品牌价值上升至1352.2亿元,以不可忽视的品牌价值擦亮了“西凤酒”的金字招牌。
2021年10月,西凤集团“333”优质基酒提升工程投用,新增3万吨优质大曲、3万吨优质基酒和3万吨储酒能力。今年1月,西凤酒“10万吨优质基酒生产及配套项目”开工,预计2025年建成。主要建设10万吨基酒生产车间、7万吨制曲系统、50万吨储酒罐区、物流仓储系统及其配套工程设施。建成后,年增优质基酒产能10万吨、制曲产能7万吨、基酒储存能力50万吨,年均产值200亿元以上、实现利税40亿元,带动就业1.1万多人,力促西凤酒重回一流名酒行列,打造宝鸡经济发展新引擎。目前西凤酒已经构建起了“8+4+4”全国化市场布局,其中西凤自营产品全国经销商数量已经突破2300家,专卖店数量已设立340多家,终端网点数量更是高达39万家。西凤用实际行动和魄力向行业证明了“西凤速度”,也再一次擦亮了“西凤酒”的金字招牌。
近年来,西凤集团深入实施项目建设、品质提升、产品聚焦、品牌重塑、营销改革、管理优化等行动,狠抓产品端、销售端、技术端,致力于白酒产业链上下游发展。2018年,西凤集团与中国物流集团所属物流股份共同投资组建成立中国物流西凤有限公司。2020年10月,中国物流西凤现代物流园试运营,当月实现建成即满仓。西凤物流通过“园区+物流+互联网+金融”运营模式,搭建集成品白酒城市供应链服务中心,充分发挥物流“国家队”的作用,为构建“中国酒仓”释放新动能。
今年6月《陕西省高质量项目推进年行动方案》发布,公布第二批重点产业链链主名单,白酒产业链正式入围陕西省24条制造业重点产业链,西凤酒凭成为唯一链主企业,承担起打通、聚合陕西白酒产业的责任,同时担负起陕酒振兴的重任。挑战与机遇并存,今年称得上是西凤酒的“当打之年”,更要走好名酒复兴之路,以金字招牌赋能“链主担当”,积极实施配套强链、文旅延链、健康补链、创新优链的发展战略,为区域经济发展贡献应有之力。
丝路美酒,醇享世界。未来,西凤集团将勇担链主责任与复兴使命,以品质为核心、以产区为支撑、以企业为主体、以品牌为抓手,积极弘扬中国白酒文化,向世界讲述西凤故事,让西凤的幸福味道醇香世界,让全球消费者爱上中国白酒,为中国式现代化建设不断贡献西凤力量。
编辑：李国栋
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